22 février 2013

Tarte tatin aux pommes

 Aller je suis motivée, encore une recette! Depuis des mois je parlais à ma soeur que j'allais lui réaliser un de ses dessert préféré: la tarte Tatin, alors je voulais que ça soit parfait j'ai pris du temps à la faire, j'ai cherché plusieurs recette, la bonne variété de pomme. L'achat d'un moule à manqué!  Et le jour J fut arrivé, aujourd'hui! Je n'avais jamais réalisé de caramel... J'ai du recommencer 3 fois ! J'ai suivi le conseil qui revenait le plus souvent, de mettre de l'eau avec le sucre. Aucune caramélisation en... [Lire la suite]
Posté par Chez ptite Ju à 20:34 - - Commentaires [1] - Permalien [#]

06 février 2013

Galette des rois à la frangipane

  Je découvre canalblog donc pardonnez moi mais je galère un peu avec tous les réglages. J'espère m'y faire vite. Aller je me jette à l'eau, je publie ma première recette!  Bon d'accord l'Ephiphanie c'était il y a un mois, mais ce blog n'existait pas encore! Mais je vous assure j'ai respecté la tradition je l'ai bien faîte ce jour là (avec beaucoup de bon "stress" comme à chacune de mes nouvelles expériences culinaire ^^) Après avoir longuement cherché LA recette qui me semblait la mieux, je me suis inspiré de la... [Lire la suite]
Posté par Chez ptite Ju à 21:42 - - Commentaires [0] - Permalien [#]