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Bonjour à toutes & à tous, encore une recette!

 

Soucieuse des ingrédients utilisés dans les gâteaux que l'on peux trouver dans le commerce, je préfère les faire moi même (bin oui au moins on sait ce qu'on met dedans, pas d'huile de palme ou d'autre spécimen étrange)

C'est en cherchant des nouvelles recettes à tester que je suis tomber sur cette recette, sur ce blog que j'aime beaucoup.

J'ai alors tout de suite voulu essayer tellement la recette est simple, je n'avais pas les bons moules, les miens était très gros j'ai pu donc en faire 5 gros.


1 jaune d'oeuf
25g de sucre
25g de farine
1 blanc d'oeuf
Confiture fraise (ou de votre choix)

 

Dans un saladier battre au fouet le jaune d'oeuf et le sucre, le mélange doit blanchir et doubler de volume. Ajouter la farine, puis monter le blanc d'oeuf en neige puis incorporer le au mélange précédent.
J'ai préchauffer mon four thermostat 7 et enfourner pour 15 minutes. Surveillez bien la cuisson. Dès que vous les sortez du four faîtes un petit trou à l'aide d'un manche d'une cuillère. Lorsque elles ont refroidi mettre la garniture de votre choix.


Les fameuses barquettes n'ont qu'à bien se tenir! Régalez-vous!

Merci encore pour cette recette.

 

 ( Cliquer sur la photo pour mieux voir.)