26 février 2013

Une première pour moi.. Ma propre recette de biscuits aux éclats de caramel.

 Bonjour à toutes et à tous! Au départ je souhaitais réaliser des sablés tout simple au beurre fourré au caramel. Je me met donc à faire fondre le sucre, et j'ai eu la mauvaise idée de le remuer (alors que c'est LE truc à ne pas faire) donc pour faire un beau fourrage bien lisse c'est fichu! En attendant de savoir quoi faire avec ces cristaux de caramel je décide d'inventé une recette de biscuit, une total impro (autant vous dire que je ne savais pas du tout où tout ça allais me mener! Que de suspens!) Revenons donc à mes... [Lire la suite]
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22 février 2013

Tarte tatin aux pommes

 Aller je suis motivée, encore une recette! Depuis des mois je parlais à ma soeur que j'allais lui réaliser un de ses dessert préféré: la tarte Tatin, alors je voulais que ça soit parfait j'ai pris du temps à la faire, j'ai cherché plusieurs recette, la bonne variété de pomme. L'achat d'un moule à manqué!  Et le jour J fut arrivé, aujourd'hui! Je n'avais jamais réalisé de caramel... J'ai du recommencer 3 fois ! J'ai suivi le conseil qui revenait le plus souvent, de mettre de l'eau avec le sucre. Aucune caramélisation en... [Lire la suite]
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22 février 2013

Cookies aux pépites de chocolat

      Bonjour à tous et à toutes !  Déjà une semaine que je suis en vacances et j'ai fait un tas de recette! Le soucis c'est que je pense jamais à prendre de photo du coup il ne reste plus rien quand ma petite de linotte y pense! Mais cette fois ci j'y ai pensé à prendre les cookies en photos. Ils ont fait une soirée, une vraie tuerie (bon d'accord je me vante un peu mais je vous assure !) Pour la recette, j'ai un peu improvisé, la première fournée était avec du beurre mou et la seconde du beure fondu (bin... [Lire la suite]
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10 février 2013

Minis feuilletés saucisses

     Bon d'accord je dois avouer que cette recette ne demande pas d'être un super cordon bleu, mais c'est tellement plaisant à faire (et tellement bon!) de plus, je préfère les petits fours faits maisons, on sait ce qu'il y a dedans! J'aimerais aussi trouvé une recette de pâte feuilleté à faire maison et facile (surtout!) donc si vous avez, je suis preneuse j'aimerais m'exercer pendant mes vacances (et oui! déjà dans une semaine, ah le bonheur d'être lycéenne!) Pour une bonne fournée2 rouleau de pâte feuilletée 10... [Lire la suite]
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09 février 2013

Minis cakes façon financier

   Je suis inspirée en ce dimanche, deux recettes publiés! Je voulais me lancer dans la création de cookie cet après midi et puis finalement ma flemmardise a pris le dessus (bouuuuh!) alors j'ai décidé de mettre cette recette. Lorsque je l'ai réalisé je voulais faire des financiers pour ma Maman qui adore ça, j'en avais déjà fait auparavant donc pas de stress (je vous dévoile un petit secret: quand je fais une recette pour la première fois je me met une telle pression que je stress à foond! Je cours partout dans la... [Lire la suite]
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07 février 2013

Soufflé aux Champignons & petit fagot de haricots verts.

  Troisième recette sur mon ptit blog qui petit à petit commence à prendre forme (c'est duuuur), cette fois ci c'est une recette salé, j'ai préparé ce petit repas pour l'anniversaire de ma Maman (ainsi qu'une tarte au citron, publication pour bientôt).Je voulais faire simple et léger j'ai donc décidé de faire un soufflé aux champignons accompagné d'haricots vert revenu dans un peu d'huile d'olive que j'ai entouré d'une tranche de jambon fumé. Pour 3 soufflés aux champignons 200g de champignons émincés20g de beurre20g de... [Lire la suite]
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06 février 2013

Sablés fourrés à la confiture

  Me revoilà avec une seconde recette de petits sablés fourrés à la confiture, qui peux résister à l'envie d'un petit biscuit avec son café ? Surtout par ces temps de neige, ça ne peux que nous réconforter. Pour la recette j'ai longtemps fait des essais pour trouver la bonne et celle qui me sera fidèle pour un bon moment. (Pour environ une vingtaine de sablés) Mon emporte pièce est assez gros. 200g de farine50g de Maïzena 125g de beurre mou 100g de sucre en poudre1 sachet de sucre vanillé1 oeuf  Confiture de fraise ... [Lire la suite]
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06 février 2013

Galette des rois à la frangipane

  Je découvre canalblog donc pardonnez moi mais je galère un peu avec tous les réglages. J'espère m'y faire vite. Aller je me jette à l'eau, je publie ma première recette!  Bon d'accord l'Ephiphanie c'était il y a un mois, mais ce blog n'existait pas encore! Mais je vous assure j'ai respecté la tradition je l'ai bien faîte ce jour là (avec beaucoup de bon "stress" comme à chacune de mes nouvelles expériences culinaire ^^) Après avoir longuement cherché LA recette qui me semblait la mieux, je me suis inspiré de la... [Lire la suite]
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03 février 2013

Un nouveau blog cuisine dans la culinosphère !

Bienvenue à toutes et à tous,   J'ai décidé de me lancer -moi aussi- dans la création d'un blog de cuisine, j'hésite depuis longtemps et puis je me suis dis pourquoi pas moi ? J'adore cuisiner pour ma famille et mes amis et je souhaite partager ma passion avec vous. Je ne me considère pas comme une pro bien sûr, mais lorsque je cuisine je me donne à fond et j'apprécie de faire plaisir aux autres grâce à cela. Je suis donc preneuse de conseils, pour apprendre et m'améliorer au fur et à mesure. J'ai 18 ans et voilà donc un an... [Lire la suite]
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